1、将绿豆泡发，煮熟后捣成绿豆泥；2、在绿豆泥中加入适量的糖和油，混合均匀；3、将馅料放置于冷藏室，冷藏一段时间后，馅料会松弛。
绿豆饼是一种传统的中式点心，在不同地区有不同的制作方法。
除了加入糖和油之外，还可以尝试加入其他松弛剂如鸡蛋白等，同时在制作过程中注意绿豆泥的水分控制，也能帮助馅料松弛。
1、加入油脂并打发是让绿豆饼馅料松弛的关键2、因为油脂可以使馅料变得柔软细腻，而打发则是为了让油脂充分包裹住馅料，使其更加松弛3、除了加入油脂并打发外，还可以考虑在制作过程中加入少量淀粉或鸡蛋，或者将豆泥煮至更加细腻，这样也能让绿豆饼馅料达到松弛的效果。
