香水柠檬较为香气突出。黄色柠檬的酸度比较高,比较贴合柠檬的本身的口感,香气与香水柠檬相比较弱,涩的程度较高,适合做港式柠檬茶,青色柠檬就香气清新,一般用来作为美食点缀。
香水柠檬香气较浓,果实饱满且无核,用来做水果茶是最合适的。