请问能用蚕豆做豆腐吗（蚕豆为什么不能做豆腐）

是的，蚕豆是制作豆腐的主要原料之一。在制作豆腐的过程中，首先需要将蚕豆浸泡、研磨，然后通过凝固剂使豆浆凝固，最后压榨出豆腐。所以，蚕豆是制作豆腐的重要原料。

可以，我老家就是用蚕豆做豆腐的，是半透明的，相当漂亮，味道很美，我小的时候整天要外婆给我做透明豆腐，可能是比较麻烦，我不常吃到。