食材用料
青萝卜1根，油适量，盐适量，辣椒2颗，蒜瓣2个，葱花少许，味极鲜适量
做法步骤：
步骤 1
准备葱花，切蒜瓣切成片，辣椒我是下锅的时候直接掰的。
步骤 2
青萝卜洗净切成片
步骤 3
炒锅烧热，放入油，油五分热，放入辣椒，葱花，蒜瓣炒出香味；炒至萝卜片断生，放入味极鲜。
步骤 4
加入盐，炒至松软，出锅。
主料：青萝卜2个。肉片100g
辅料：油适量、盐适量、青椒1个、蒜末适量
做法：
1：青萝卜看起来真的是很脏，你看，我已经清洗了N遍了，还是灰扑扑的样子，没办法，只好去皮啦，不然还真是不敢吃呢。
2：将青萝卜去皮，切成滚刀片。切小块些，更容易熟。
3：青椒也切成跟胡萝卜一样大的块状。
4：油锅烧热下肉片炒变色，将胡萝卜块倒入锅里，转中小火，慢慢将胡萝卜煎至表皮变软。
5：倒入少许水，将胡萝卜焖几分钟，微微收汁即可，盛出备用
6：锅里放油，烧至7成熟，将蒜末放进去，煸炒出香味。
7：青椒倒进去，翻炒至变成深绿色
8：将紫胡萝卜倒入锅里，撒入盐，翻炒至入味即可
