黄鳝长得特别像蛇。 都是长长的滑滑的，因为他身体会分泌一种粘液。那么黄鳝价格是多少？他的价格在几十块钱1斤左右。黄鳝，他制作菜还是特别好的，因为它特别的补。制作黄鳝的方法也是特别多的，比如说黄鳝炖豆腐，这道菜大家都是非常熟悉的。制作过程的话，我们首先叫把皇上给清理干净，因为黄鳝体内还是有很多脏东西的。
然后我们再把豆腐切成一块一块的大小放入锅中。
最后再放入一些调味品，这样就可以把黄鳝和豆腐这道菜制作完成了
答：长长的滑滑的鱼是鳝鱼。
鳝鱼，又名黄鳝，合鳃鱼科黄鳝属动物，列入《世界自然保护联盟》红色名录——无危物种。
鳝鱼体型似蛇，圆筒状。头粗尾细，体表有一层光滑的粘膜保护层，色泽黄褐色。分布于亚洲东南部、中国、朝鲜西部、日本南部等地。常生活在稻田、河溪、池塘等淤泥质水底层。
