黄格丫鱼太滑咋清洗（黄牙鱼怎么清洗才能干净）

黄格丫鱼是一种比较滑的鱼类，清洗时需要特别小心。首先，可以用盐和醋混合的水来浸泡鱼肉，这样可以去除鱼身上的黏液和异味。

然后，用清水冲洗鱼身，轻轻擦拭鱼皮，注意不要用力过大，以免破坏鱼肉。

最后，将鱼肚子剖开去除内脏，再次用清水冲洗干净，即可完成清洗。在整个过程中，一定要轻柔处理，以免损坏鱼肉的口感。

黄格丫鱼体表有粘液需放入沸水中稍烫（约１分钟）。待鱼身呈灰白色时，再捞出放入清水中漂凉，然后用抹布轻轻除去鱼身上的粘液，最后再用清水将其洗净。