鹿茸煲猪肚汤是一道传统滋补汤品，具有很好的补气血、强身健体的作用。以下是制作这道汤的详细步骤：
材料：
- 鹿茸 10-15克（根据个人体质和需求调整）
- 猪肚 1个（清洗干净）
- 姜片 3-5片
- 盐 适量
- 清水 适量
做法：
1. 将鹿茸提前用温水泡发，去除杂质，并切成小段备用。
2. 将猪肚反复清洗干净，去除异味。可以用盐、面粉和白醋搓洗内外，再用清水冲洗干净。
3. 准备一锅清水，放入猪肚，大火烧开后撇去浮沫，捞出猪肚并用清水冲洗干净，去除多余的油脂和杂质。
4. 把处理好的猪肚、泡发好的鹿茸和姜片放入煲内。
5. 加入足够量的清水，水量需要没过所有材料。
6. 大火烧开后，转小火慢炖1.5至2小时，期间可根据个人口味适时撇去浮沫。
7. 煲至猪肚熟透变软，鹿茸味道浓郁，汤色清澈即可。
8. 根据个人口味加盐调味。
9. 熄火，将汤品盛出，即可食用。
温馨提示：
- 鹿茸煲汤前需泡发，以去除杂质和腥味。
- 猪肚清洗要彻底，以免影响汤品口感和卫生。
- 煲汤时要用小火慢炖，以保证汤品的营养和味道。
- 鹿茸煲汤具有很好的滋补作用，但也不适合所有人群，如孕妇、儿童和体质燥热者应谨慎食用。在使用前最好咨询专业医生或营养师的意见。
食材：猪脖子一段，猪肚一个。
配料：虫草花适量，党参两条，当归一段。
调料：咸橄榄三颗。
步骤如下：
1.猪脖子用温水洗净，猪肚也清理干净。
2.虫草花、党参、当归、咸橄榄准备好。
3.锅烧干，倒入猪脖子干锅炒一会儿，至两面肉变色，逼出的血水不要，先把肉盛在盘子里。
4.把猪肚的里面翻出来，下干锅稍微煎下两面，要小心翻面，不要烧焦了，煎好后也盛在盘子里。
5.洗净锅烧热，倒入开水，先加入猪骨肉，再加党参、当归、咸橄榄（这三样要先用清水冲下）。
6.加入猪肚，猪肚用剪刀剪开（不然鼓鼓的，不好煮），加入虫草花（用水冲下就可）。
7.锅中的食物煮五分钟后，盛在炖锅里煮两个小时。（要开强火）把煮好的猪肚捞起来。
8.猪肚逆纹切条状后（自己吃的就不切那么细了），再加入锅中，煮开后就可以关火了。
