异亮氨酸Isoleucine,Ile，别称“异白氨酸”，系统取名为“α-羟基-β-羟基戊酸”。
是身体必须氨基酸之一，属脂环族中性化碳水化合物的一种。化学方程式：C6H13NO2。相对分子质量：131.17。棱形叶子状或块状结晶，味道微苦。溶点：284摄氏。溶解水，微溶解酒精。
亮氨酸最好是的食材来源于包含黑米，豆类食品，肉类食品，干果，大豆粉，和全麦面包。因为它是一种不可或缺的碳水化合物，这代表着人体没办法生产，只有根据饮食搭配得到。从业高韧性精力活动和低蛋白饮食搭配的人，应当考虑到采用白氨酸补充。虽然有单独补充方式，可是最好是還是与异亮氨酸和缬氨酸一起摄取。
异亮氨酸 ,又称“异白氨酸”,系统命名为“α -氨基-β-甲基戊酸”,是人体必需氨基酸之一,属脂肪族中性氨基酸的一种,131.17本品为L-2-氨基-3-甲基戊酸,按干燥品计算,含C6H13NO2不得少于98.5％,本品为白色结晶或结晶性粉末；无臭,味微苦,本品在水中微溶,在乙醇或乙醚中几乎不溶,比旋度 取本品,精密称定,加6mol/L盐酸溶液溶解并释稀成每1ml 中含40mg的溶液,依法测定（附录Ⅵ E）,比旋度为＋38.9°至＋41.8°。
