1、山楂糕不凝固是能回锅重新熬的。一般来说山楂糕不凝固多半是糖不够或者是没有添加吉利丁粉的原因，我们将山楂糕回锅后在里面加糖并用温水将吉利丁粉化开倒在里面搅拌均匀，就能保证山楂糕凝固成型。
2、很多人自己动手制作山楂糕的时候，会出现不凝固的情况，这个时候是可以重新熬的，一般情况下，山楂糕不凝固多半是糖放少了或者是少加了吉利丁粉，重新下锅熬制的时候我们可以在里面多加一些糖，然后将吉利丁粉温水化开，倒进山楂糕里面搅拌均匀即可。
山楂糕不凝固能回锅，能继续使用。
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山楂糕不凝固的原因： 自制山楂糕熬好后不凝固主要还是放的糖少了。 可以先冷藏一下让其凝固。
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山楂糕不凝固怎么补救补救方法： 制作时放点布丁粉，加点QQ糖也是可以的。
