首先将两斤水烧开，然后放入红枣和莲子转小火煮半个小时，接下来将新鲜的百合掰成两半去掉老边，把提前泡好的银耳冲洗干净放到锅里，等到银耳滑软莲子肉绵软，最后加入老冰糖融化即可
所需材料：
- 乌鸡1只
- 红枣10个
- 枸杞20克
- 银耳20克
- 猪骨清水适量
制作步骤：
1. 将乌鸡洗净后放入开水中焯水，去除血水和杂质。
2. 将焯水后的乌鸡取出，洗净备用。
3. 将猪骨洗净后，放入炖盅中，加入清水，大火煮沸后撇去浮沫。
4. 将焯水后的乌鸡、红枣、枸杞和银耳放入炖盅中，继续煮沸后转小火慢炖2-3小时。
5. 加入适量盐和味精调味即可。
温馨提示：
1. 炖汤时要加足够的水，以保证炖出的汤汁浓郁。
2. 乌鸡需要先焯水去除血水和杂质，这样可以使汤更加清爽美味。
3. 枸杞和红枣可以根据自己的口味和喜好适量增减。
4. 炖汤时间可以根据自己的需求和材料的新鲜程度适当延长或缩短。
