第一、把冷冻的鸡腿解冻后清洗干净，然后用合适的工具把鸡腿扎一些孔，这样可以让鸡腿充分吸收调味料。

第二、把扎好孔的鸡腿加入食盐、白糖、胡椒粉、料酒，如果喜欢吃辣的可以加入辣椒粉。

第三、把添加好调味料的鸡腿和调味料混合在一起，最好用手给鸡腿进行一下按摩，让鸡腿充分吸收调味料，按摩几分钟后腌制三十分钟以上，让鸡腿充分享受调味料，这样烤出来的鸡腿更有味道。

第四、鸡腿腌制好后，烤箱200到230度预热预热，烤箱预热好后把腌制好的鸡翅放入烤箱中，210度左右烤25分钟左右差不多就可以了。不过也要看鸡腿的颜色哈。

第五、鸡腿烤至表面金黄色后就可以出炉了，出炉后趁热吃味道更鲜美哦…
食材:鸡腿，
做法:
1，首先在鸡腿上划上几刀，然后在水里浸泡半个小时，去除血水。
2，泡好的鸡腿加入2汤匙料酒，1汤匙生抽，五香粉，辣椒粉，胡椒粉等，戴上手套抓揉，让调料和鸡腿充分揉匀。
3，用一个保鲜袋装鸡腿，调料汁也一起倒入，然后绑好放冰箱冷藏过夜。
4，烤盘铺上锡纸，放上烤架，将鸡腿放上，上下火200度35-40分钟，有皮的那面朝上，先烤15-20分钟。
5，当有皮的那面烤的微焦了，就翻面，将肉的那面翻过来烤下，烤15分钟左右。
6，最后，将鸡腿再次翻过来，有皮的朝上，烤5-10分钟，烤到自己中意的程度就可以了。
