以下是一种比较常见的哈密瓜蛋糕做法：
准备材料：半个黄哈密瓜、半个绿哈密瓜、200克奶油奶酪、200克酸奶、10克吉利丁片、185克奶油、35克白砂糖、1片海绵蛋糕、适量绿色素。
挖出果肉：将半个黄哈密瓜和半个绿哈密瓜取出放置砧板上，用不锈钢水果挖球器挖出适量的果肉球，放入玻璃碗中备用。将剩余的黄哈密瓜和绿哈密瓜用刀切成果粒放置玻璃碗中备用。
搅拌奶油奶酪：将200克奶油奶酪放入大的玻璃碗中，加入200克酸奶和10克吉利丁片，用搅拌器搅拌均匀后备用。
制作奶油：将185克奶油放入另一个玻璃碗中，加入35克白砂糖，用电动打蛋器搅拌至浓稠状，然后用勺子将搅拌好的奶油倒入之前搅拌好的奶油奶酪中，再次搅拌均匀。
倒入蛋糕容器：将一片海绵蛋糕放在蛋糕容器底部，倒入搅拌均匀的奶油奶酪（7-8分满即可），然后倒入切好的果肉丁，平铺均匀，放入冰箱冷藏室一个小时。
加入绿色素：一小时后取出，在搅拌均匀的奶油奶酪中加入少量的绿色素，再次搅拌均匀，然后倒入蛋糕容器中，放入冰箱冷藏室中冷藏两个小时。
装饰蛋糕：两个小时后从冰箱中取出，将果肉球摆在哈密瓜蛋糕上，即可完成制作。
你可以根据自己的口味和喜好，选择不同的食材和做法。
