1.冷水下排骨,烧开飞沫,再捞出来清洗干净。
2.莲藕切段,放在水中浸泡。
3.胡萝卜滚刀切好。
4.锅中放入适量凉水,加入姜片/葱段,以及灼好的排骨。水要一次加够量,不要中途加水,影响口感
5.我是用电饭锅煲的,直接选择煲汤模式,开始煮
6.半小时后,加入莲藕和胡萝卜,继续煲汤一个小时。
1.冷水下排骨,烧开飞沫,再捞出来清洗干净。
2.莲藕切段,放在水中浸泡。
3.胡萝卜滚刀切好。
4.锅中放入适量凉水,加入姜片/葱段,以及灼好的排骨。水要一次加够量,不要中途加水,影响口感
5.我是用电饭锅煲的,直接选择煲汤模式,开始煮
6.半小时后,加入莲藕和胡萝卜,继续煲汤一个小时。