秋播
7～9月棚内育苗，油麦菜育苗要浸种催芽，方法是将种子用纱布包好后浸水3～4小时，然后取出放入冰箱冷藏室内10～15小时，有75%出芽即可播种。秋播育苗最好用小拱棚或大棚，出苗后注意土壤墒情，不宜过干过湿并及时拔除杂草，确保排水通畅。
种植油麦菜时，要将种子浸泡在清水中，一天后取出，然后将油麦菜种子使用湿纸巾包裹，并放入温暖环境中催芽，等待种子露白后，即可将其播撒在肥沃疏松的土壤中，并浇灌一次水分，让油麦菜种子尽快发芽。
选个差不多的盆栽，种菜嘛，最好是方的。打几个洞在底部，保证以后油麦菜能呼吸顺畅。可在容器或箱底放置一些石块，以确保土壤的透气性。
