油锅起火应该怎样扑救至少说出两种方法（油锅起火应该使用哪种方法补救）

1、快速的拿起锅盖盖上

2、快速的加入青菜，能够使其降温

3、快速的加凉油，能够使其降温

4、快速的关闭火源，防止火势持续发酵