主料：海蟹3只、黄酒400毫升。辅料：葱20克、姜30克。
1、用自来水将蟹外壳冲洗干净。
2、去掉腮及砂囊，将蟹洗净备用。
3、葱洗净，不用改刀。
4、姜切片。
5、锅中入黄酒，将葱姜放在蟹身上，蟹放在蒸架上。
6、大火蒸10分钟左右。
用料
冷冻梭子蟹 6只
做法步骤
步骤 1
冷冻的梭子蟹在水龙头下冲洗干净，把捆绑的橡皮筋一定要去掉，要不然蒸出来会有一股味道，冲洗干净的梭子蟹要放在笼屉上蒸（别忘锅内添水哈）。
步骤 2
开锅后转中小火大约蒸5-10分钟即可，螃蟹大小不同，火力大小不同，蒸的时间需要自己控制哦！
步骤 3
出锅上桌
