牛眼豆怎么做好吃（牛眼豆的正确吃法）

食材:牛眼豆8-10根,牛肉150g,葱末少许,大葱适量,色拉油适量,酱油适量,料酒适量,盐适量,胡椒粉适量,蚝油适量,蛋清适量

1.

牛肉下味:用盐、胡椒粉、料酒、淀粉、蛋清把牛肉拌一下,放置10分钟。

2.

豆斜切,切成2-3mm的细条。

3.

先用油和蒜末把牛肉炒一下,盛出放到盘中。

4.

再把扁豆用油炒一下,再把炒好的牛肉放进加酱油、盐、胡椒粉,炒到扁豆熟了为止,滴上蚝油搅拌一下即可。