以下是生牛肉片最简单的做法：
所需材料：
- 生牛肉片：150克
- 青葱：适量
- 生姜：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 芥末：适量
- 橄榄油：适量
- 盐：适量
做法：
1. 将生牛肉片用厨房纸擦干水分，放入大碗中。
2. 加入适量酱油、料酒和盐，搅拌均匀腌制5分钟左右。
3. 青葱和生姜切成末备用。
4. 热锅加橄榄油，烧至七成热后加入牛肉片，煎至两面呈金黄色即可。
5. 将煎好的牛肉片盛出，撒上青葱末和生姜末，淋上适量的芥末酱即可食用。
温馨提示：
1. 如果对生牛肉片的口感不太喜欢，可以将煎好的牛肉片再放入锅中稍微煮一下，直到变色即可。
2. 芥末酱可以依据自己的口味加入适量的柠檬汁等其他调味品，以增加口感。
材料：
1. 鲜牛肉一份
2. 生姜1块，葱1根
3. 蒜头4瓣，辣椒适量
4. 酱油、盐、糖、料酒各适量
5. 芝麻油、香油各适量
6. 生菜叶、萝卜丝适量
步骤：
1. 将鲜牛肉切成薄片，如果有些地方肉质比较硬，可以用锤子轻轻敲打，这样牛肉更加嫩滑。
2. 生姜、葱、蒜头和辣椒都切成细碎末备用。
3. 将鲜牛肉放入碗中，加入适量的盐、糖和料酒，并搅拌均匀，静置片刻。
4. 热锅凉油，放入生姜、葱、蒜末和辣椒，炒香后加入酱油，翻炒几下。
5. 将炒好的酱油汁倒入腌制好的鲜牛肉中，拌匀后加入芝麻油和香油，搅拌均匀腌制20-30分钟。
6. 最后将生菜叶和萝卜丝铺在盘中，将腌制好的生牛肉片摆放在生菜上即可食用。
