好处就是不发霉,不生锈,容易擦洗,外观漂亮,切菜营养不流失
经水浸泡后的麦饭石,可溶出40多种元素,其中可以容出钾、钠、钙、镁、硅、锰、钛、磷等人体所必需的近20种元素和矿物质,此外,还有微量稀土元素。
缺点就是比较重,不好拿取,不能劈砍大骨头