做法
材料：面粉若干，白砂糖若干（可根据个人甜味喜爱适当加量）
做法：
1、铁锅洗净，烧干
2、将面粉倒入锅中，先用大火炒干面粉中的湿气
3、2-3分钟之后用小火慢慢炒制，炒到面粉至褐色（也就是面粉发暗），闻着有一股香味的时候就可以出锅了
4、盛出半碗，添加适当开水，加入些许白砂糖，拌均匀就可食用。
食材准备
干面粉，油，红糖适量。
方法步骤
1、平底锅放油，将干面粉放入，慢慢翻炒，将疙瘩压碎炒匀;
2、待面粉变色后马上关火，利用平底锅余热翻炒片刻;
3、将炒面盛出，有面团的话碾碎，然后放入红糖拌匀，晾凉后密封保存即可。
