木莲果里可以加食用碱吗（木竹果的正确吃法和功效）

木莲果通常不需要加入食用碱。食用碱（如小苏打）常用于面食或炖煮食物中，以改善食材的质地和口感。木莲果天然含有果酸，这为其带来了特殊的口感和风味。如果您想尝试加入食用碱，建议先进行充分的了解和试验，以确保达到您期望的效果，并且使用适量的碱水。

木莲果里可以加食用碱，木莲果采摘回来,就可以制作凉粉了。把木莲果用刀对半剖开,里面便露出了排列整齐芝麻大小颗粒籽来,这样的颗粒籽呈玫瑰色,四周有一层海绵状的胞衣。