主料
豌豆500g，糯米粉500g，姜蓉25g，油50g，盐适量
豌豆糯米糍的做法步骤：
1.豌豆煮熟压碎，加油、姜蓉、盐炒香。
2.开水调粉柔匀包入豆蓉。
3.热锅放油，摆入，放一碗水，盖上烧干。
4.两面煎黄出锅。
1.
粘米粉加入150克凉白开揉成面团,一般揉五到十分钟(Q弹的关键,不可省略。)
2.
面团揉好后,加入150克凉白开稀释面团,搅拌均匀。
3.
白砂糖加入300克清水煮到白砂糖融化后,倒入米浆里面(一边倒一边快速搅拌米浆,以免把米浆烫熟)
4.
蒸锅加水,放好模具(先预热模具)大火煮开
5.
水开后,倒入米浆。蒸十五到十八分钟
