白醋泡藕的正确做法（泡藕的正确腌制方法）

将藕削皮切片，用淡盐水泡10分钟防变色。白醋、糖、盐、水按3:1:1:5比例混合，煮沸后冷却。藕片沥干，放入煮好的醋水中，密封冷藏1天以上即可食用。这样做出的泡藕色泽洁白，口感脆爽，酸甜可口。

藕处理干净切成片，然后放白糖白醋拌好泡制即可。