南方地区的月季冬剪最佳时间是在每年的1月到2月底。在进行剪切前应先将月季的落叶清理干净，然后进行以下步骤：
1. 剪去所有死亡、干枯或病变的枝干和枯叶。
2. 对于老枝，选择适当的高度将其修剪掉。
3. 对于新枝，只需将顶端修剪一下，以促进更多的分枝和花蕾的生长。
4. 在切割处涂抹适当的杀菌剂，以防止病菌的侵入。
5. 清理剪下来的叶片和枝条，以防病菌扩散。
6. 根据需要适当修剪整形、调整大小和形态。
注意：南方地区的月季不需要进行太多的剪枝，以免过度刺激植株，影响花期和花量。同时，不要在过于寒冷的天气或雨雪天进行剪枝。
