淀粉水用什么淀粉调（水淀粉怎么调一般用什么淀粉）

淀粉和水按照一定的比例调制，淀粉可以用玉米淀粉来沟芡，干淀粉和水的比例可以在1比5左右然后用筷子搅拌均匀即可使用。

淀粉水可以使用多种淀粉调配而成，如土豆淀粉、玉米淀粉、木薯淀粉等。一般来说，根据需要的粘稠度和透明度，可以依据不同用途选择不同淀粉做原料。