红枣红豆杂粮包
【食材】：红枣和红豆适量（量不必固定，自己看着添加）、糯米粉适量。
【具体做法】：
1、红豆不易煮熟，可以提前浸泡一个晚上。
2、浸泡过的红豆再清洗一遍，倒进高压锅，加入半个指节的清水，把红豆压熟。
3、期间我们来准备红枣。红枣要选择拿着吃正好的那种，水分适中的红枣，不要用干透的红枣。
4、我直接购买的去了枣核的红枣，这样就能够省下不少力气了。
5、把红枣快速地清洗干净，然后沥水。用厨房剪刀把红枣剪成小碎块儿。放了红枣，我们做这个杂粮包就不必放糖了，吃着会更健康天然。
6、待红豆压熟之后，把它捞进装红枣碎的大碗中，加入适量的糯米粉以便让红枣红豆馅儿能够捏成团。想让这个杂粮包的口感更糯一点的话，就多放一些糯米粉。
7、搅拌均匀，杂粮包的内馅儿就调好了。
8、下手抓起一小把红枣红豆馅儿，在手中捏成圆团。
9、然后把它放在糯米粉中滚一滚，让它周身均匀地沾上一层糯米粉。如果觉得一次不行，就把粘了糯米粉的圆团快速地在清水中蘸一下，再裹一次糯米粉。
10、蒸锅上铺白菜叶防粘。大家记住，凡是蒸糯口食物，都铺菜叶来防粘，省事儿省力。把滚过粉的杂粮包放在菜叶上，中间要有间隔。
11、上锅大火蒸15分钟左右即可。
红豆杂粮包是一种结合了红豆沙和杂粮的健康面包，以下是一个比较传统的红豆杂粮包的做法：
### 材料：
- 高筋面粉：250克
- 杂粮粉（如燕麦粉、黑米粉、薏仁粉等）：50克
- 干酵母：5克
- 糖：30克
- 盐：5克
- 水：约200毫升（根据面粉吸水性调整）
- 红豆沙馅：适量（可以买现成的或自制）
- 植物油：适量
### 红豆沙馅的制作（如果自制）：
1. 将红豆洗净后浸泡几个小时或一夜。
2. 将浸泡好的红豆放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后转小火煮至红豆熟透。
3. 将煮熟的红豆沥干水分，加入适量的糖（根据口味），用勺子或豆浆机打成细腻的红豆沙。
4. 可以根据喜好加油炒制，使红豆沙更加香滑。
### 面团的制作：
1. 将高筋面粉、杂粮粉、糖、盐混合均匀，加入干酵母。
2. 慢慢加入温水（大约35°C），边加边揉，直到形成面团。
3. 在面板上撒一些面粉，将面团放在面板上揉至表面光滑且有弹性。
4. 把揉好的面团放回碗中，覆盖湿布或保鲜膜，进行发酵直到体积扩大一倍以上。
5. 发酵好的面团取出，排气并分割成若干小份，每份擀成圆片状。
6. 取适量红豆沙馅料放在面皮中央，将面皮四周往中间捏紧封口。
7. 将包好的杂粮包摆放在烤盘上，覆盖湿布，进行二次发酵约30分钟。
8. 预热烤箱至180°C，将杂粮包表面刷上一层薄薄的水或蛋液（可选）。
9. 将杂粮包放入烤箱中层，烘烤约15-20分钟，或直到表面金黄。
注意：具体的烘焙时间和温度可能需要根据你的烤箱特性及面包的大小进行调整。另外，杂粮粉的种类和比例也可以根据个人口味和营养需求进行调整。
