烘焙没有油纸可以用平常的纸代替吗（烘焙油纸的正确使用方法）

平常的纸无法代替。

油纸是一种经过硅化处理的耐高温烘焙纸，它在烘焙里主要是两个作用。

1、在使用烤箱时，可以放一张油纸，这样清洗的时候比较方便，还能防止食物粘粘，油脂溢出来难以清洗。

2、在制作蛋糕卷

的时候，油纸是不可或缺的工具，不仅可以垫在托盘上，这样方便蛋糕脱模，还可以用来卷蛋糕，锡纸的质地比较硬，就只能有油纸来代替了。