枞菌是一种野生的食用菌，也称为松茸。虽然目前已经有人工栽培松茸的技术，但是枞菌并不适合人工栽培。主要原因如下：
繁殖困难：枞菌的孢子难以萌发和生长，即使在人工条件下也很难进行繁殖。
对环境的依赖性强：枞菌对生长环境要求极为苛刻，需要在湿度、温度、光照等多种条件下保持一定的平衡，这对于人工栽培来说非常困难。
需要大量的土地资源：枞菌需要在特定的森林环境下生长，需要大量的土地资源才能满足生长的需要，这也是人工栽培困难的一个原因。
综上所述，虽然已经有人工栽培松茸的技术，但是枞菌并不适合人工栽培，目前还是以野生的形式采摘为主。
原因是多方面的，最主要的原因是野生鸡枞菌离不开蚁剿，一旦离开蚁剿，鸡枞菌将无法生存。现在虽有经过培育的"鸡枞菌"栽培，但与野生的鸡枞菌差别很大。
人工种植鸡枞菌时，气候特别重要，它最适合在二十五度左右的环境中生长，另外种植环境的湿度也很重要。
