关于油条酱豆腐的做法如下：
锅中放入油，待油温六七成热时，把弄碎的油条放进锅中进行炸制。
把炸好的油条控油后，盛入盘子中。
在炸好的油条上淋上适量的甜面酱，把甜面酱均匀的裹住油条。
把炒好的豆腐脑放凉后，均匀的裹上蛋清湿淀粉后，用漏勺盛着在汤锅中涮两下，把淀粉涮至熟透。
把熟透的豆腐脑盛入碗中，淋上甜面酱，再放上两根油条即可。
以上就是油条酱豆腐的做法，希望对您有帮助。
细腻柔软，香咸适口。油条拌豆腐的做法：
将姜洗净去皮切成末；豆腐放入沸水锅中焯一下，捞出沥干水分，放入盆中，加入芝麻酱、熟花生油、精盐、酱油、姜末和切碎的油条、拌匀装盘即成
