用高温加热的方式处理,寄生虫在70到100摄氏度的的温度中就会死亡。所以,怕花甲中的寄生虫的,可以用煮的方式食用花甲。一般煮5~8分钟,时间不能长,时间也不能短。不然细菌杀不死,注意是沸腾状态,担心的话来个十多分钟,只是口感会老点。只要花甲开口就熟了。
用高温加热的方式处理,寄生虫在70到100摄氏度的的温度中就会死亡。所以,怕花甲中的寄生虫的,可以用煮的方式食用花甲。一般煮5~8分钟,时间不能长,时间也不能短。不然细菌杀不死,注意是沸腾状态,担心的话来个十多分钟,只是口感会老点。只要花甲开口就熟了。