薏米要不要炒一下在煲汤（薏米炒一下再煲水是不是效果更好）

不需要。如果不是在做药膳或者有特殊的要求是不需要先将薏米炒过再煲汤的，可以将薏米洗干净后直接放在水里煲汤效果都是一样的。

不用炒

煮薏仁米之前不需要先炒，煮水之前将薏仁米用清水浸泡半个小时至一个小时即可。在泡水之前先洗两遍，之后浸泡薏仁米的水可以直接加水一起煮，用小火慢煮30分钟左右再焖上半小时即可。