鲫鱼汤要提前腌制吗（做鲫鱼汤之前鲫鱼要不要腌制）

你好，很高兴为你解答。

需要。

由于鱼本身的腥味很明显,所以将鱼腌一次可以大大减少腥味,使鱼在煎鱼时更加美味,使炖鱼汤更加美味。