生的手抓饼冷藏还是冷冻（手抓饼放在冰箱冷冻还是保鲜）

生的手抓饼是应该冷冻的。由于手抓饼是用面粉和油脂混合在一起做的。如果冷藏，手抓饼就会发软，发粘。时间长了就会变质。

手抓饼通常可以通过冷冻保存,手抓饼是比较常见的食品,属于成品,冷藏保存很可能会影响到口感,并且会影响到保存的时间,只有通过冷冻的保存方式,通常不会结冰,并且有利于保存的时间更长,不会导致手抓饼变质。

超市里面买的现成的那种都是要求放冷冻,吃的时候拿出来放平底锅煎一下,不需要提前拿出来解冻。