海蛎饼粉调配比例（正宗海蛎饼粉的配方）

海蛎饼调制配比如下：

主料：海蛎适量，鸡蛋两只，虾50克，芹菜20克，食盐适量，调味油适量，地瓜粉适量，胡椒粉适量。

准备好材料将海蛎洗净沙子控干水分，虾去壳挑去虾线切成细丁，芹菜洗净剁碎。把芹菜，虾，鸡蛋都倒入海蛎中，加入地瓜粉，盐，少许油搅拌成糊状。锅中放油，油温烧热后下入调好的海蛎糊浆，开大火转中火煎至两面金黄即可。