地薯发芽能吃吗（大薯放长时间发芽可以吃吗）

不能吃。发芽了的地薯在发芽部位有毒，不能吃，虽然毒性低，但是对身体不好，尤其是老人小孩吃了会更不好。所以地薯发芽的不能吃。