使用高压锅压制油炸猪皮的具体时间因高压锅的具体型号和功率等因素而异，一般来说，将清洗干净的猪皮放入高压锅中，加入适量的清水，煮炖功能煮20分钟，自然排汽后再开盖，取出猪皮，清水冲洗，再次放入高压锅，加入适量清水，选择炖煱功能，定时30分钟，排完气后取出猪皮。
请注意，不同的设备和烹饪条件可能会导致时间略有不同，最好根据实际情况进行调整。同时，使用高压锅时请务必遵循使用说明书中的操作指南，确保安全。
30分钟。
做法步骤
1、猪皮1份，蒜1把，八角2个，桂皮1份，花椒1把，洋葱30g，干辣椒3个，姜片2个，冰糖1份，料酒10g。
2、猪皮洗净后过水焯一下，出去土腥味，后放入高压锅内胆中，加上清水。
3、放入调味品姜片、桂皮、八角、大蒜瓣、干辣椒调味。
4、在放入一勺蚝油和一瓶该冰糖，有助于体现和促进猪皮的软烂。
5、最后放入料酒，然后准备盖上高压锅该，开始高压闷制。
6、盖上高压过盖子，选择炖肉模式，焖煮30分钟后，即可出锅晾凉，配菜佐餐食用。
