豆子是一种营养丰富的食物，含有丰富的蛋白质和膳食纤维，对人体健康有很大的益处。下面是一种家常的肉豆子做法：
材料：猪肉200克，黄豆500克，老抽、生抽、糖、料酒、生姜、大葱、八角、香叶、盐各适量。
步骤：
1. 黄豆提前浸泡，猪肉切块备用。
2. 烧一锅热水，放入猪肉焯水，去掉血水和杂质。
3. 热锅凉油，放入糖，小火慢慢炒至糖溶化，颜色变红。
4. 加入猪肉块，大火翻煎至两面微黄。
5. 加入切好的姜片和葱段，翻煎均匀。
6. 加入料酒，翻煎均匀。
7. 加入泡好的黄豆，翻煎均匀。
8. 加入老抽、生抽，翻煎均匀。
9. 加入八角、香叶，翻煎均匀。
10. 加入适量的热水，水量以没过食材为准。
11. 大火烧开后转小火慢慢炖煮，炖煮至黄豆熟软即可。
12. 最后加入适量的盐调味，翻煮均匀即可出锅。
这种肉豆子的做法既简单又美味，营养丰富，非常适合家常做法。
