关于这个问题，如果在炒菜的时候闻到煤气味，首先应该考虑自己的安全。以下是一些应对措施：
1. 立即关闭煤气源：如果闻到煤气味，应该立即关闭炉灶上的煤气阀门，以防止煤气泄漏。
2. 不使用明火：避免使用明火点燃炉灶，以免引发火灾。如果需要烹饪，可以选择使用电磁炉或电炉。
3. 通风换气：打开窗户或门，促进室内空气流通，尽量排除煤气味。
4. 不使用电器：在闻到煤气味时，应避免使用任何电器设备，因为电火花可能引发爆炸。
5. 离开危险区域：如果煤气味很浓，感到不适或担心安全，应立即离开该区域，并通知相关部门如煤气公司或消防队。
6. 寻求专业帮助：如果闻到煤气味且无法解决，应立即联系煤气公司或相关专业人员进行检查和修理。
总之，闻到煤气味时必须立即采取行动，确保自己和他人的安全。
如果在炒菜过程中闻到煤气味，可能意味着燃气或煤气管道有泄漏或其他问题。煤气泄露可能会导致安全风险，因此必须采取适当的措施，确保您的安全。以下是处理煤气泄漏的步骤：
1. 停止炒菜和关闭燃气源：立即关闭燃气炉具的燃气开关，并停止使用明火。如果有可能，迅速将炒菜锅从燃气炉具上移除。
2. 离开危险区域：迅速离开房间或煤气泄漏的区域，确保没有人员在受到威胁的区域内。如果可能，打开门窗以增加通风，并确保没有点燃的火源（如打火机或火柴）在周围。
3. 不使用电器设备：可能存在爆炸的危险，因此不要使用任何电器或打开/关闭任何电子设备，如开关、插座、电灯开关、电视、手机等。
4. 报警和联系燃气公司：迅速拨打当地的燃气紧急救援电话，向相关人员报告煤气泄漏情况。同时，联系当地的燃气公司或相关的紧急维修服务，寻求专业技术人员的帮助。
请记住，煤气泄漏是一种严重的危险情况，需要及时和正确地处理。如果您怀疑有煤气泄漏或闻到明显的煤气味，请立即采取上述措施并向专业人士寻求帮助。同时避免使用明火、电子设备或制造任何可能引起火灾的活动，确保自己和他人的安全。
