这要视馒头的大小，如一个白面馒头的重量是50克，两个就是100克，100克就是2两，两个白面馒头的重量相当于2两重的大米饭。
100克馒头和100克米饭热量相当。每100克馒头所含热量109大卡，每100克米饭所含热量116大卡。
米饭的主要成份是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收。
馒头中含有酵母，是一种可食用的、营养丰富的单细胞微生物，营养学上把它叫做取之不尽的营养源。除了蛋白质、碳水化合物、脂类以外，酵母还富含多种维生素、矿物质和酶类。
馒头和米饭它们的主要作用就是为人体提供碳水化合物，在其他营养素的供应方面，两者的贡献都不大，因为白米和白面在精细加工后，其中的大部分维生素和矿物质都流失掉了，因此比较馒头和米饭谁更营养没有意义。
