第一步:把白糖和奶粉全部倒入水中搅拌均匀,把糖搅化,一定充分的搅拌均匀至无颗粒的状态,不然做出来不够细腻。
第二步:然后把搅好的奶粉白糖溶液倒入不粘锅中,小火慢慢的熬制,用铲子不停的搅拌,防止粘锅,熬到比较粘稠之后转最小火,继续熬,最终熬煮至呈酱状,这样我们的炼乳就做好了。
第三步:关火将其放凉,装在瓶子里,盖上盖子,放到冰箱冷藏保存即可。
材料
"鲜奶 150g","鲜奶油 100g","细砂糖 50g","抹茶粉 5~10g"
做法
1:将鲜奶、鲜奶油、糖 放在深碗中,放入微波炉600W加热4分钟取出搅拌,600W加热3分钟取出搅拌,600W加热2分钟取出搅拌,600W加热1分钟取出搅拌。
2:抹茶粉+30g热牛奶或热水搅拌均匀。
step3
3:将变浓的奶液倒入锅子,移至瓦斯炉开小火,一边煮一边喇,喇至浓稠。
step4
4:用汤匙划一道不会马上消失的程度