慈溪三臭是指中国浙江省慈溪市出产的特色食品，包括慈溪臭豆腐、慈溪臭鳜鱼和慈溪臭蛋。这些食品都有一种独特的发酵味道，被当地人视为传统美食。慈溪臭豆腐是以豆腐为基础，通过发酵制作而成，具有浓郁的臭味和酸甜口感。
慈溪臭鳜鱼则是将鳜鱼进行发酵处理，使其具有特殊的臭味和鲜美的口感。
慈溪臭蛋则是将鸭蛋经过发酵处理，产生独特的气味和口感。这些食品在当地有着悠久的历史和广泛的消费群体。
“三臭”分别是臭苋菜、臭青菜、臭香干。
慈溪地处东海之滨，杭州湾南岸，东离宁波60千米，北距上海148千米，西至杭州138千米，东、东南接镇海区、江北区，西、西南连余姚市。
