要制作爆米花肉丸子，首先需要准备好肉馅、面包屑、葱花、盐、胡椒粉和鸡蛋。
将肉馅、面包屑等材料搅拌均匀，制成肉丸子。
将爆米花放入碗中备用。
在热锅中加入适量油，烧热后依次放入肉丸子和爆米花，炸至金黄色即可。最后撒上葱花和少许盐、胡椒粉即可食用。这是一道简单易做、美味可口的小吃，适合与家人或朋友分享。
材料：
猪绞肉200克、洋葱1/4颗、生菜1棵、小黄瓜1条、红萝卜1/3条、高丽菜1片、蛋1个、面包粉适量
调味料：
蒜末1大匙、葱末1大匙、酱油1大匙、糖1大匙、盐少许、白胡椒粉少许
做法：
1. 将所有调味料放入绞肉中搅拌均匀，再加入切好的洋葱拌匀。
2. 取一份绞肉，做成大小适中的丸子，并将每一颗丸子滚上面包粉备用。
3. 热油锅后，放入做好的丸子以中小火慢慢炸至表面呈金黄色即可捞起沥油。
4. 准备一个盘子，铺上生菜叶和洗净的蔬菜，然后将炸好的丸子放在蔬菜上即完成。
这款爆米花肉丸子是一道非常美味的家常料理，适合当作下酒菜或聚会时的小吃。它不仅味道鲜美，而且富含蛋白质和营养素，是一道非常健康的料理。希望大家能够尝试一下！
