醪糟是甜的吗（醪糟是甜的好还是酸的好）

         醪糟有甜味，用熟的糯米饭加酒药发酵做出来的。滤掉米粒并且经过一次蒸馏就是米酒，米酒有一定的后劲。

       酒酿不滤掉米粒，没有经过过滤和提纯，度数非常低，热一热加小糯米圆子当点心吃，有点酸有点甜还有酒的味道。

         醪糟又叫酒酿、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟，古称醴，是中国传统的特产酒。用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种甜米酒。

醪糟有一点点甜味，是因为糯米在发酵的过程中会分泌出糖分，不是特别的甜，是淡淡的