食材用料：青麻叶，粉条，豆腐条，葱姜蒜，肉馅，十三香，生抽，老抽，豆沫粉，葱花，熟芝麻，熟花生
做法步骤：
1，首先将青麻叶淘洗干净，然后把青麻叶挤干水分，切一下
2，把油炸豆腐片切成长条，粉条泡发备用后，
3，起锅烧油，放葱、姜、蒜，将肉馅放入锅中煸炒，然后加入适量的十三香、生抽、老抽，多炒一会儿；
4，将准备好的青麻叶、豆腐条、粉条放入锅中一起翻炒，加入少许水继续翻炒，然后盛出备用。
5，另起锅，加入适量的水，将从超市买来的豆沫粉冲水搅匀，锅中的水沸后加入豆沫粉，煮出香味后放入刚才炒熟的食材，再加入金针菇，两三分钟后即可出锅。
6，出锅前加入葱花、芝麻和煮熟的花生即可
做法
将买回来的麻叶去老梗洗干净潮汕麻叶的做法 步骤1水里加上一勺盐，水开准备放麻叶
麻叶放到盐水中煮!这一步很关键主要是去除麻叶的涩，还有苦味。
煮后盛出来晾干，放入一个没有油的锅中炒，炒干，没有水分。
热油后放入蒜头，由于麻叶比较能吸油可以适当放多一点油。个人口味，也可以在这个环节加点酱油进去。
然后放麻叶翻炒，再下点盐即可。如果加了酱油可不用加油。
