薄皮烙饼的做法（电饼铛烙饼不硬的窍门）

1.用温水把面和好醒半小时左右。

2. 面醒好后取一团擀开，抹上一层油，然后均匀的铺上花椒叶。

3. 然后撒上盐，从下往上把它卷起来，卷成条后把它盘起来压平，用擀面杖擀一下，厚度自己掌握。

4. 电饼铛(平底锅)刷一层油，然后把饼放入我用的是电饼铛很好掌握，用平底锅的亲们记得要小火。

5. 电饼铛是自动档也不会焦，煎一会翻面煎，煎至两面都金黄 。

6.出锅。