油条改良剂和烧饼改良剂有什么区别（烧饼改良剂和酥脆剂有什么区别）

油条改良剂和烧饼改良剂是用于改善传统糕点质地和口感的添加剂。油条改良剂主要用于油条制作，能增加油条的蓬松度和口感，延长保鲜期。

烧饼改良剂则主要用于烧饼制作，能增加烧饼的酥脆度和口感，改善烧饼的外观和口感。两者的区别在于适用的糕点不同，以及改良效果和目的的不同。