五香鸡蛋糕的做法（鸡蛋糕的十种做法）

1.新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀。

2.加适量清水，水中加入少量蚝油，一小勺五香粉，调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入少量猪油。

水烧开后再把蛋液放上蒸隔，然后开小火，锅盖一定要留缝，不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，口感也不会老。

大概10－15分钟，撒上一些葱花，几滴香油即可出锅。