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青岛结婚花馒头做法(青岛订婚喜馒头的制作方法)

青岛结婚花馒头做法(青岛订婚喜馒头的制作方法)

更新时间:2025-06-23 00:12:49

青岛结婚花馒头做法

回答如下:青岛结婚花馒头是一种传统的青岛小吃,制作方法如下:

材料:

- 面粉 500克

- 酵母 5克

- 糖 50克

- 盐 5克

- 水 适量

- 花生油 适量

- 葱花 适量

步骤:

1. 将面粉、酵母、糖、盐混合,加入适量的水,揉成光滑的面团,盖上湿布发酵1小时左右。

2. 将发酵好的面团揉成长条状,分成大小均匀的小面团。

3. 将小面团擀成圆形薄饼,在中间切一刀,将两侧交叉成花瓣状。

4. 将花馒头放入蒸锅中隔水蒸15分钟左右即可。

5. 取出花馒头,涂上一层花生油,撒上葱花即可食用。

青岛结婚花馒头外形美观,口感香甜软糯,是青岛人喜欢的传统小吃之一。

您好,青岛结婚花馒头是一种传统的青岛婚礼食品,通常用于祝福新人幸福美满。以下是制作花馒头的步骤:

材料:

- 面粉 500克

- 酵母 5克

- 糖 30克

- 清水 250毫升

- 莲蓉馅 适量

步骤:

1. 准备面团:将面粉、酵母、糖和清水混合搅拌成面团,揉至光滑。

2. 发酵:将面团放在温暖的地方发酵,直至面团大小增加一倍。

3. 分割:将面团分成若干小块,每一块压扁成薄片。

4. 包馅:将莲蓉馅放在薄片的中间,然后将薄片对折,用手捏出花瓣的形状。

5. 二次发酵:将花馒头放在温暖的地方再发酵一次,直至大小增加一倍。

6. 蒸熟:将花馒头放在蒸锅里蒸10-15分钟,直至熟透。

7. 出锅:将花馒头取出,放在盘子里,即可食用。

注意事项:

- 在发酵过程中要注意温度和湿度,以免影响面团的发酵效果。

- 包馅时要注意揉捏花瓣的形状,使花馒头看起来更美观。

- 蒸熟的时间要掌握好,以免花馒头过硬或过糯。

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