30分钟.盖上砂锅盖，大火烧开，转小火炖30分钟。这时的鱼肉软烂非常的入味，掀开砂锅盖，呈现在眼前的是嫩嫩的，鱼肉飘着香味。看一眼就觉得马上想吃，真的太诱惑人了。
炖鱼的时间应该根据鱼块的大小和鱼的类型来确定。一般来说，炖鱼的时间在15到20分钟左右，但根据以下因素也可能会有所不同：
1. 鱼块的大小：如果鱼块较大，需要炖的时间就更长，以确保鱼肉内部熟透。
2. 鱼的种类：不同种类的鱼，肉质和口感也不同，需要炖的时间也会有所差异。比如，有些鱼肉较厚实，需要炖的时间就更长，而有些鱼肉较薄，炖的时间就可以相应缩短。
3. 炖煮的方式：如果使用砂锅等炖锅炖煮，需要的时间会相对较长，因为炖锅可以更好地保持食材的温度和风味。
