桑树在夏季开得最茂盛。
桑树的花期是四月份和五月份期间，这与桑树的生长环境有很大的关系，在不同的地区种植桑树，桑树的花期也可能稍微有些差距。
桑树都是春节后的春季开始萌芽，三四月份就开始长叶子，非常美丽的绿色。加上三四月份正是万物复苏的时节，春风拂面，看到绿色新芽，小叶，那是非常舒心的感觉，仿佛整个春天都包围着你！
春天三四月份开始桑树发芽长新叶，到了五月六月，叶子????长的很快的。气温回升后，有的几天或者一周就长成大片的叶子了。微风拂面，叶子也会随风被吹得沙沙的声响，一种清新的气息扑面而来。远离了喧嚣的城市，走在田间地头，闻着野草花木的味道，那就是一种享受，新鲜而甜蜜的空气啊！
以前很多农家会自己养蚕，当然基本是南方多。四五月就开始上蚕宝宝，随着桑叶越长越多，越长越浓密，农家看着胖嘟嘟的蚕宝宝，巴不得它们吃多些，快快长大吐丝去。那是收成的喜悦啊！
随着社会的发展和需求，现在很大部分人种桑树是为了收桑果子，就是桑葚。桑葚有滋阴补肾之功效，很早农村里就有桑树结果子也就是桑葚，小孩子们都当零食一样摘来吃，那种纯天然的味道，酸酸甜甜，红得发黑的那种是完全成熟，非常甜，有点泛红不黑的还有点酸味。常常在吃过桑葚子后，一嘴的黑色，甚至连牙齿也是紫红的。现在种植桑树收桑葚的，主要还是为了市场需要，人们喜欢吃新鲜的桑葚，差不多当水果一样吃了。有的能干的人，还自己做成桑葚膏，这也是挺好的，可以保存时间更长，滋补也更好。所以桑葚子的吃法还是很多的，主要是对身体有益无害，滋补调养挺不错的。
桑树一身都是宝贝。叶子可以养蚕，甚至新鲜的嫩芽现在还被做成了一道菜式，这都是人民智慧的开创。大片的桑叶可以泡水喝，也是很好的降压茶。用不完的新鲜叶子可以晒干，随时都能泡水喝。桑葚子既可以新鲜吃，也能做成干桑葚，还能做桑葚膏，对人体的健康也是有贡献的。再说桑树皮也是一味中药，有泻肺平喘，利水消肿之功效。所以说桑树不仅是一种农村常见的植物，更多的功能和作用不仅仅在于它新鲜的桑葚子了，多种的药用价值也是不容小觑的！
